?酵母大家都知道，
我們平時吃的面包都是靠酵母發(fā)酵出來的。
然而酵母帶給我們的還不止美味的面包。
在上個世紀(jì)四十年代，
Pillemer博士首次發(fā)現(xiàn)并報道
酵母細(xì)胞壁中有一種物質(zhì)
具有提高免疫力的作用。
之后，
經(jīng)過圖倫大學(xué)Diluzio博士的進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，
酵母細(xì)胞壁中提高免疫力的物質(zhì)
是一種多糖——β-葡聚糖，
并從面包酵母中分離出這種物質(zhì)。
撥云見日月，
β-葡聚糖就這樣出現(xiàn)在世人面前，
開啟了它的醫(yī)用進(jìn)程。
它能夠活化巨噬細(xì)胞、嗜中性白血球等，
因此能提高白細(xì)胞素、細(xì)胞分裂素
和特殊抗體的含量，
全面刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)的同時，
對受損細(xì)胞有非常好的修復(fù)作用。
同時可促進(jìn)體內(nèi)IgM抗體的產(chǎn)生，
以提高體液的免疫能力。
酵母β－葡聚糖就像是一個敲鈴者，
時刻刺激著免疫細(xì)胞的警覺性和靈敏度，
不受細(xì)菌病毒的入侵。
2007年，美國空軍放射生物學(xué)研究中心Patchen博士又發(fā)現(xiàn)
β葡聚糖能有效清除體內(nèi)自由基，
從而保護(hù)巨噬細(xì)胞在遭受輻射后
能免受自由基的攻擊，
使這些巨噬細(xì)胞繼續(xù)正常發(fā)揮作用。
正因如此，
β葡聚糖被廣泛運用于各類食品、藥品
和營養(yǎng)品中。
強(qiáng)大的功效不斷得到驗證，
造福世人的步伐邁得更加穩(wěn)健。
2010年5月20日，
由衛(wèi)生部發(fā)布的《中華人民共和國衛(wèi)生部公告2010年第9號》公告，
認(rèn)定酵母β-葡聚糖為新資源產(chǎn)品。
◆◆推薦產(chǎn)品◆◆
針葉櫻桃凝膠糖果
原料選用六項專利背書的安琪酵母β-葡聚糖，為人體提供由點到面的健康防護(hù)。
參考文獻(xiàn)：
（1）劉藍(lán)天, 何艷, 邵現(xiàn)磊, et al. 酵母β-葡聚糖的研究進(jìn)展及應(yīng)用[J]. 食品工業(yè), 2017(7):238-242.
（2）劉曉永. 釀酒酵母β-D-葡聚糖制備、構(gòu)象及免疫功效研究[D]. 江南大學(xué), 2007.
（3）Richter et al. Glucan affects mucosal immunity in children，Ann Transl Med 2015;3(4):52
